果樹盆栽，在家也能種桑椹！

果樹盆栽，在家也能種桑椹！


在家也能種桑椹？ 鮮采紫紅的果粒，這畫面真是太感人了！ 原來桑椹的生命力旺盛，耐水也耐旱，屬多年生樹木，產量大，是最容易上手的果樹盆栽之一呢！


果實呈橢圓形的桑椹是最普遍的品種。

盆栽桑椹時，建議使用直徑一尺以上的盆子，以便土壤提供足夠養分。 每年收成後進行修剪，維持一人左右的高度，來年采果較容易，並避免夏日遭颱風吹壞。


栽培Q&A

1.桑椹換盆後，長得很快，上方果實采不到怎麼辦？

A：在全日照的環境下，加上足夠的土壤與養分，桑椹很容易就長到一人以上高度，野生桑椹還可見2、3 公尺高，居家栽種時，建議每年收成後，進行全株大規模修剪，一方面控制高度，同時促進新的枝條生長，來年開花結果時，伸手即可採到。

2.在家種桑椹怎麼照顧？ 澆水量怎麼拿捏？ 施什麼肥料較好？

A：桑椹耐水也耐旱，若種在戶外，雨水已足夠其生長；如非露天環境，約一周澆一次水，但需澆透、水分從盆底流出。 至於施肥，建議以綜合有機肥料為主，避免使用化學肥料，在2月開始出現花芽前施一次、5月修剪後追肥一次；下半年則注意有無蟲害，即時移除害蟲。

3.桑椹盛產時，一時吃不完，很容易腐爛，該如何保存？

A：桑椹不易保存，因此市面少見新鮮桑果，而以加工產品居多，若當天鮮採桑椹吃不完，建議放入冰箱冷凍，可保存2～3 個月，吃時沾些蜂蜜，風味也不錯；也可打成汁或做成果醬，變化不同吃法。


長果桑椹又稱「紫金蜜桑」，外型像毛毛蟲，但滋味甜美，適合鮮食。

桑椹小檔案

學名：Mours alba L.

英文名：mulberry

別稱：桑仁、桑實、桑棗、桑果分類：桑科桑屬，落葉喬木栽種適期：2～4 月間生命力最強。

花期：3月。

收穫適期：3～4月。

品種：最普遍的桑椹為橢圓形果實；另有「長果桑椹」，又稱為「紫金蜜桑」，外型類似毛毛蟲，但滋味甜美，特別適合鮮食。