家中自製桑椹酒 營養豐富做法簡單

桑葚子又叫桑椹，美味可口大家都喜歡，很多家庭為了保存桑葚子就將其做成桑椹酒，那麼桑椹酒怎麼做最好喝呢？營養保留的最多呢？下面健康之家網營養師為大家介紹。


家中自製桑椹酒 營養豐富做法簡單

食材：桑椹1籃，白酒、冰糖適量。

步驟：

1、挑選新鮮的桑椹，一定要是新鮮的，如果能去親子摘就最好了；

2、用剪刀將桑椹綠色的把子減掉，剩下桑椹果實做果酒；

3、如果是買的散裝冰糖，要將大塊的砸成均勻的小塊；

4、將泡酒的容器提前一天洗乾淨，擦乾淨，最好用玻璃的或者陶瓷的；


5、一定要用高度數的白酒，不能用米酒或者黃酒代替；

6、具體做法就是鋪一層桑椹鋪一層冰糖，以此類推，將桑椹和冰糖全部裝入容器中；

7、讓後倒入白酒沒過食材；

8、密封，放置陰涼處保存；

9、一般一周的時間就可以享用了，不過泡的時間越長，酒的味道越是純香。


桑椹酒的功效

平時用桑椹子酒養生可以預防疾病，增強免疫力、防癌抗癌、保腎護肝、促進造血細胞的生長、降低血糖血脂。同時還可以延緩衰老，因此桑葚子酒女性每日可以小酌一杯，清除自由基，抗脂質過氧化，可通過改善免疫機能而起到抗氧化、延緩衰老及潤膚美容的功效。此外，桑葚子本身也具有生津止渴、滋陰補血、補肝益腎、固精安胎、烏須黑髮、聰耳明目安神養心、潤腸通便、健步履、清虛火、解酒等功效。